Bahkan, kata Buwas, sejumlah komoditas seperti sagu, singkong, dan ubi bisa menjadi bahan dasar beras. Dia mengaku hal ini sudah diuji coba di laboratorium.
"Selama ini kita bicara pangan itu hanya bicara beras padahal ada jagung, ada ubi, singkong, ada sagu, ini tak pernah kita bicarakan. Bahkan, saya sekarang bisa membuktikan, walau saya seorang dirut Bulog, saya bisa membuktikan bahwa beras bisa dibuat dari jagung, beras bisa dibuat dari singkong, ini sudah terbukti," katanya.
Mantan Kabareskrim Polri itu berkomitmen menyerap gabah petani secara maksimal untuk memenuhi stok di gudang Bulog.
"Begitu ada daerah yang sekarang produksinya banyak akan saya beli sesuai dengan aturan. Kita akan akan supply ke daerah-daerah yang tidak memproduksi pangan. Sehingga saya menjamin pangan beras aman di seluruh Indonesia," ucapnya.