MEDAN, iNews.id - Kelompok binaan PT Pertamina Patra Niaga Regional Sumbagut berhasil mengolah kulit udang menjadi kitosan (chitosan), bahan pengawet alami pengganti formalin.
Kelompok binaan bernama Pekerja Mandiri Amanah (Pemanah) tersebut, memberdayakan masyarakat di Kelurahan Pekan Labuhan, Kota Medan, Sumatera Utara, untuk membuat Kitosan.
Hasilnya, Kitosan olahan kelompok binaan PT Pertamina Patra Niaga Regional Sumbagut itu dapat digunakan sebagai bahan pengawet pengganti garam hingga formalin.
Ketua Kelompok Pemanah, Syahrizal, mengatakan mereka mulai membuat kitosan sejak pertengahan 2022 lalu. Saat ini mereka mampu mengolah limbah kulit udang hingga sebanyak 144 kg setiap 6 bulannya.
"Rata-rata 24 kg kulit udang perbulan yang berhasil diolah dan alhamdulillah ada pemasukkan tambahan sekitar Rp5.600.000 per bulan,” kata Syahrizal.