JAKARTA, iNews.id - Vitamin B12 merupakan nutrisi penting yang berperan dalam memproduksi energi sekaligus menjaga kesehatan sistem saraf. Meski telur sering dikenal sebagai salah satu sumber vitamin ini, ternyata ada sejumlah makanan lain yang mengandung vitamin B12 lebih tinggi dibandingkan telur.
Satu butir telur berukuran besar hanya menyediakan sekitar 0,5 mikrogram vitamin B12 atau sekitar 20 persen dari kebutuhan harian orang dewasa. Sebab itu, penting mengetahui sumber makanan lain yang dapat membantu memenuhi kebutuhan vitamin B12 harian.
Berikut beberapa makanan yang diketahui memiliki kandungan vitamin B12 lebih tinggi daripada telur.
1. Kerang
Kerang termasuk dalam keluarga moluska seperti clams dan oysters yang dikenal sangat kaya vitamin B12. Makanan laut ini bahkan menjadi salah satu sumber vitamin B12 paling tinggi yang bisa ditemukan secara alami.
Meski udang, kepiting, dan lobster juga memiliki kandungan vitamin B12, jumlahnya masih lebih rendah dibanding kerang. Oleh karena itu, kerang sering menjadi pilihan utama bagi mereka yang ingin meningkatkan asupan vitamin B12 dari makanan laut.
2. Ikan
Beberapa jenis ikan juga merupakan sumber vitamin B12 yang sangat baik. Salah satunya tuna yang kandungan vitamin B12-nya bisa mencapai empat kali lipat dibandingkan telur.
Selain tuna, salmon kaleng juga sering memiliki kadar vitamin B12 yang lebih tinggi dibandingkan salmon segar. Ikan juga kaya protein berkualitas serta asam lemak sehat yang baik untuk kesehatan jantung.