3. Unggas dan Daging
Daging unggas maupun daging merah juga mengandung vitamin B12 dalam jumlah yang cukup signifikan. Salah satu sumber paling tinggi adalah hati sapi.
Dalam sekitar 3 ons hati sapi terdapat sekitar 70 mikrogram vitamin B12. Jumlah ini jauh melampaui kebutuhan harian vitamin B12 bagi orang dewasa.
Selain hati sapi, daging merah dan daging babi juga dapat menjadi sumber vitamin B12 meskipun kadarnya tidak setinggi hati.
4. Produk Susu
Produk susu seperti susu, yogurt, dan keju juga mengandung vitamin B12 yang cukup baik. Selain vitamin tersebut, makanan ini juga kaya protein dan kalsium yang penting untuk kesehatan tulang.
Beberapa jenis keju seperti cottage cheese dan mozzarella dapat menjadi pilihan makanan yang membantu meningkatkan asupan vitamin B12 harian.
5. Sereal Sarapan
Banyak produk sereal sarapan yang telah diperkaya vitamin, termasuk vitamin B12. Makanan ini bisa menjadi pilihan praktis terutama bagi mereka yang menjalani pola makan vegetarian.
Namun, penting untuk membaca label nutrisi pada kemasan untuk memastikan sereal tersebut benar-benar mengandung tambahan vitamin B12.
Menurut rekomendasi nutrisi, orang dewasa umumnya membutuhkan sekitar 2,4 mikrogram vitamin B12 setiap hari. Kebutuhan ini dapat meningkat pada perempuan yang sedang hamil atau menyusui.
Vitamin B12 umumnya ditemukan dalam makanan hewani, mengetahui berbagai sumber makanan yang kaya nutrisi ini menjadi langkah penting agar kebutuhan harian tubuh tetap terpenuhi dan kesehatan saraf tetap terjaga.