3. Escherichia coli (E. coli)
E. coli merupakan kelompok bakteri yang sebagian jenisnya dapat menyebabkan gangguan pada saluran pencernaan. Bakteri ini dapat berpindah melalui tangan yang terkontaminasi sebelum makanan dikonsumsi.
4. Shigella
Shigella juga termasuk patogen yang dapat menyebabkan infeksi saluran pencernaan. Penularannya dapat terjadi ketika kuman dari feses masuk ke mulut melalui tangan, makanan atau permukaan yang terkontaminasi.
5. Campylobacter
Campylobacter merupakan bakteri yang dapat menyebabkan penyakit pada saluran pencernaan. Kontaminasi dapat terjadi melalui makanan, air atau tangan yang tidak bersih.
6. Hepatitis A
Virus hepatitis A dapat menyebar melalui jalur fekal-oral, termasuk ketika seseorang mengonsumsi makanan atau minuman yang terkontaminasi. Kebersihan tangan menjadi salah satu langkah penting untuk membantu mencegah penularannya.
--
Risiko semakin tinggi apabila tangan pernah bersentuhan dengan kotoran atau feses, kemudian digunakan untuk mengambil makanan. Kuman yang berasal dari feses dapat berpindah ke makanan dan masuk ke saluran pencernaan.