JAKARTA, iNews.id – Berbagai macam mitos dan fakta tentang monosodium glutamat (MSG) berkembang cukup luas di masyarakat. Mitos paling umum yang berkembang di masyarakat adalah MSG bisa membuat kepintaran seseorang menurun atau berpikir 'lemot'.
Hal itu pun kemudian dikupas tuntas dalam diskusi bertajuk “Anak Zaman Now, Generasi Micin?” yang digelar Persatuan Pabrik Monosodium Glutamate dan Glutamic Acid Indonesia (P2MI). Para narasumber yang hadir dalam diskusi tersebut menekankan pentingnya edukasi tentang keseimbangan gizi dalam setiap menu yang dikonsumsi.
Hadir dalam diskusi tersebut, Direktur Pengawasan Peredaran Pangan Olahan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) RatnaIrawati, Ketua Bidang Komunikasi P2MI Satria Gentur Pinandita, Ketua DPD Persatuan Ahli Gizi Indonesia (Persagi) DKI Jakarta Sunersi Handayani, serta eks personel JKT48 sekaligus jebolan ajang MasterChef Indonesia, Yuri Kim.
“Tidak ada bukti MSG mengubah kimia otak," ujar Sunersi Handayani.
Dia menyebutkan bahwa memang pernah ada penelitian tentang dampak MSG terhadap fungsi otak. Namun, riset tersebut menggunakan dosis MSG yang cukup besar dan disuntikkan pada hewan. “Padahal MSG kan dimakan. Bukan disuntikkan,” ujarnya.
Sunersi menambahkan, yang terpenting adalah menyeimbangkan gizi yang dikonsumsi, terutama kepada anak yang masih dalam masa pertumbuhan. Kecukupan protein dalam makanan, misalnya, bisa meningkatkan kecerdasan.