JAKARTA, iNews.id – Bukan keringat yang bau, ini penyebab sebenarnya aroma menyengat setelah makan bawang. Banyak orang mengira bau badan yang muncul usai mengonsumsi bawang disebabkan oleh keringat itu sendiri.
Menurut dokter umum sekaligus influencer kesehatan, dr Tirta Mandira Hudhi alias dr Tirta, ada proses biologis yang terjadi di dalam tubuh yang menjadi pemicunya.
dr Tirta menjelaskan, bawang termasuk dalam kelompok tanaman allium yang mengandung senyawa sulfur, seperti alisin dan alil metil sulfit (AMS). Senyawa tersebut tidak langsung dicerna secara sempurna oleh tubuh sehingga dapat masuk ke aliran darah.
Setelah berada di dalam darah, senyawa sulfur tersebut akan dibawa ke berbagai organ, termasuk paru-paru dan kelenjar keringat. Akibatnya, aroma khas bawang dapat keluar melalui napas maupun pori-pori kulit ketika seseorang berkeringat.
"Senyawa sulfur ini kan dibawa ke paru-paru lewat pertukaran gas alveolus dan juga ke kelenjar keringat. Sehingga ketika keringat, selama senyawa AMS ini tidak dikoordinasi dengan baik oleh pencernaan dan hati atau hepar, maka AMS ini akan juga keluar lewat bau, bau mulut, pernafasan, dan akan keluar lewat pori-pori kulit ketika kita berkeringat," kata dr Tirta, dikutip Jumat (19/6/2026).