Lebih lanjut, Ahli Gizi dr Elfina Rachmi menerangkan, yang namanya makan gorengan itu kalorinya dua kali lipat lebih tinggi. Ini tentunya akan memengaruhi kualitas kesehatan, terlebih jika mengonsumsi gorengan dalam jumlah yang banyak.
"Saat dimasak, minyak itu dapat membentuk lemak trans dan ini berkaitan dengan masalah kesehatan termasuk peningkatan risiko beberapa penyakit," jelas dr Elfina.
Berikut ini beberapa risiko mengonsumsi gorengan terlalu banyak dan sering, mengacu pada laporan kesehatan Healthline:
Penyakit Jantung
Makan gorengan dapat meningkatkan tekanan darah tinggi, dan ini menjadi salah satu faktor risiko seseorang mengalami penyakit jantung.
Satu studi dengan 16.479 partisipan membuktikan bahwa mengonsumsi 2 ikan goreng per minggu dikaitkan dengan risiko penyakit kardiovaskular.