Ibu Hamil Harus Makan Seafood Sampai Matang
Selain memperhatikan jenis dan jumlah konsumsi, tingkat kematangan seafood juga menjadi perhatian penting. Ibu hamil disarankan mengonsumsi makanan laut yang telah dimasak hingga matang sempurna untuk mengurangi risiko paparan bakteri dan parasit.
Aturan tersebut juga berlaku bagi pencinta makanan Jepang seperti sushi. Ibu hamil tetap dapat menikmati sushi selama memilih jenis yang menggunakan bahan makanan yang sudah dimasak secara sempurna.
"Ingat prinsipnya Ibu hamil, masaknya harus matang. Nah, untuk sushi, ingat di Indonesia ada sushi yang matang juga, enggak semua sushi mentah. Sushi yang matang, dimasak sempurna, boleh," ujarnya.
Dengan demikian, ibu hamil tetap boleh makan seafood selama memperhatikan jenis dan jumlah konsumsinya. Ikan tinggi merkuri seperti hiu, tuna mata besar, dan marlin perlu dihindari, sedangkan seafood rendah merkuri seperti ikan sarden, teri, kembung, udang, kepiting, dan cumi-cumi dapat dikonsumsi dengan memperhatikan kematangan makanan.