JAKARTA, iNews.id – Ikan salmon memang memiliki khasiat yang sangat besar bagi tubuh. Namun, ikan kembung bisa jadi alternatif lain untuk dikonsumsi karena kaya akan omega-3.
Pengurus Dewan Pusat Perwakilan Persatuan Ahli Gizi (DPP Persagi) Triyani Kresnawan mengatakan, ikan kembung terjangkau dan bisa menjadi pilihan bagi masyarakat untuk memenuhi asupan protein sehari-hari.
"Ternyata omega-3 bukan hanya di ikan salmon ya. Ternyata di ikan kembung pun itu tinggi omega-3-nya, sehingga tidak usah mahal-mahal kita buru ikan yang mahal. Tapi bisa ikan seperti ikan kembung yang harganya murah dan terjangkau, serta kualitas proteinnya sama dengan protein hewani yang lain," kata Triyani dalam konferensi video di Kantor Graha Badan Nasional Penanggulangan Bencana (BNPB), Jakarta, Kamis (7/5/2020).
Asam lemak omega-3 memiliki banyak manfaat kesehatan seperti membantu relaksasi otot, pencernaan dan pembekuan darah. Masyarakat di rumah juga bisa mencukupi kebutuhan protein dengan bahan pangan yang mudah terjangkau dan bervariasi seperti tahu, tempe dan telur, sehingga tidak selalu harus makan daging dan ikan.
Dia menuturkan, harus memperhatikan gizi seimbang seperti asupan protein, karbohidrat, sayur dan buah. Memang pada daging, terdapat kandungan asam amino yang lebih banyak dibandingkan tahu dan tempe. Kacang hijau juga merupakan sumber protein yang tinggi dan bisa dijadikan sebagai "snack" di rumah.
Masyarakat di rumah juga dapat berkreasi dengan masakan, sehingga meski dengan bahan yang sama berkali-kali, tapi menu makanan tetap menarik dan nikmat untuk dilahap.