JAKARTA, iNews.id - Mengurangi gula menjadi salah satu langkah penting untuk menjaga kesehatan dan menekan risiko berbagai penyakit metabolik. Menteri Kesehatan (Menkes) Budi Gunadi Sadikin menyarankan masyarakat mempertimbangkan penggunaan stevia sebagai alternatif pemanis yang memiliki nol kalori dan tidak memicu lonjakan gula darah.
Melalui konten edukasi BGS yang diunggah di Instagram, Budi menjelaskan stevia merupakan pemanis alami yang berasal dari daun tanaman. Pemanis ini mengandung zat aktif bernama steviol yang memberikan rasa manis dengan intensitas jauh lebih tinggi dibandingkan gula pasir.
“Stevia ini adalah pemanis alami yang berasal dari daun. Dan zat aktifnya namanya steviol,” ujar Budi.
Menurutnya, stevia memiliki tingkat kemanisan yang sangat tinggi. Bahkan, satu tetes stevia dapat menghasilkan rasa manis sekitar 100 hingga 400 kali lebih kuat dibandingkan gula biasa.
Keunggulan tersebut membuat stevia menjadi pilihan bagi masyarakat yang ingin mengurangi konsumsi gula tanpa harus mengorbankan cita rasa manis pada makanan maupun minuman. Penggunaan yang lebih sedikit, asupan gula harian juga dapat ditekan.