Di sisi lain, FDA menyebutkan, rata-rata orang dewasa mengonsumsi MSG sekitar 0,55 gram setiap hari. Artinya sangat sedikit dibandingkan batas maksimal tersebut. Dapat dikatakan bahwa MSG aman dikonsumsi, dan bukan sebagai bahan yang berbahaya.
MSG pun termasuk dalam salah satu Bahan Tambahan Pangan yang aman dan diizinkan untuk dikonsumsi berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan No.033 Tahun 2012 dengan takaran penggunaan secukupnya. Namun yang perlu digarisbawahi, konsumsi MSG ini sebaiknya tidak lebih dari yang dianjurkan oleh beberapa institusi kesehatan.
Berkaca dari fakta yang Kemenkes, Rida mengatakan Sasa berkomitmen untuk terus membahagiakan konsumen melalui makanan lezat, sehat, dan berkualitas. Sasa juga memiliki misi untuk membawa kebahagiaan bagi semua orang melalui makanan yang mudah dibuat, sehat, dan lezat.
“Kami sudah mengalami suatu transformasi sejak 2019. Seiring perjalanan, perusahaan yang berdiri sejak 1968 ini tidak hanya jago dalam meracik makanan dan bumbu yang laku di pasaran, demikian dengan urusan tanggung jawab sosialnya kepada masyarakat,” katanya.
Sementara pada kesempatan yang sama Chef Rendy Kongs selaku Head of Corporate Chef and Food Service Relation PT Sasa Inti ikut mengajak media memasak bersama. Salah satu menunya adalah Ketupat kandangan. Ketupat kandangan menjadi salah satu kuliner yang populer di Banjarmasin.
Ketupat kandangan terdiri dari ketupat dan perpaduan antara kuah santan dengan ikan manyung yang dimasak dengan cara diasap. Uniknya ketupat yang digunakan berbeda dengan ketupat pada umumnya, karena menggunakan beras lokal (beras pera) sehingga tekstur ketupat akan lebih berbulir dan tidak padat.