JAKARTA, iNews.id - Ahli Penyakit Dalam Prof Ari Fahrial Syam menanggapi kasus viralatlet binaraga di Malang yang makan ayam tiren sebagai sumber protein.
Menurut Prof Ari, tindakan mengonsumsi makanan yang sudah rusak, termasuk ayam tiren, itu sangat berisiko infeksi usus. Hal itu karena makanan tersebut berpotensi sudah tercemar bakteri, parasit, atau pun jamur.
"Mengonsumsi makanan yang sudah rusak (termasuk ayam tiren) berisiko infeksi usus. Ini sangat berbahaya," kata Prof Ari saat dihubungi iNews.id, Senin (5/5/2025).
Guru Besar Penyakit Dalam FKUI itu menerangkan, infeksi usus yang dimaksud di atas bisa berupa munculnya gejala muntaber atau muntah berak (mencret), atau infeksi usus dalam bentuk demam tipes.
"Infeksi bisa lebih serius jika di dalam ayam tiren itu mengandung boraks sebagai bahan pengawet," terangnya.