JAKARTA, iNews.id - Contoh makanan yang diawetkan dengan cara jangka pendek ada berbagai macam. Sebab, tidak semua makanan bisa bertahan dalam jangka waktu yang lama dan membutuhkan pengawetan.
Pengawetan berguna untuk menjaga makanan tetap awet dan tahan lama. Teknik pengawetan jangka pendek pun beragam dan disesuaikan dengan jenis makanannya juga. Apa saja ya? Simak di bawah ini.
Pengeringan
Teknik ini dilakukan dengan menggunakan sinar matahari sekitar 35 - 40 derajat. Pengeringan berguna untuk mengurangi kadar air dan dapat menghambat pertumbuhan mikroorganisme supaya makanan dapat bertahan dalam jangka waktu yang cukup lama.
Contoh makanan yang diawetkan dengan cara jangka pendek adalah sebagai berikut