28 Contoh Makanan yang Diawetkan dengan Cara Jangka Pendek, Apa Saja?

Pemanasan dengan Suhu Tinggi

Teknik pemanasan suhu tinggi ini dapat membuat makanan lebih mudah dicerna dan dapat meningkatkan aroma maupun rasa makanan. Contoh makanan yang dapat diawetkan dengan teknik pemanasan suhu tinggi adalah

• 6. Terasi
• 7. Roti

Pengasapan 

Teknik pengasapan ini dilakukan menggunakan suhu sekitar 60 derajat celsius. Bahan bakar yang digunakan untuk pengasapan adalah kayu keras yang tidak mengeluarkan bau. Adapun, contoh makanan yang diawetkan dengan cara jangka pendek adalah 

• 8. Biji jagung
• 9. Ikan asap
• 10. Ikan lais
• 11. Daging asap

Pengasinan

Teknik pengasinan ini dilakukan dengan cara menggunakan larutan garam yang memiliki konsentrasi kurang lebih 30 persen. Contoh makanan yang dapat diawetkan dengan teknik pengasinan adalah 

• 12. Telur
• 13. Ikan
• 14. Daging
• 15. Buah
• 16. Sayuran