Beberapa produsen juga menawarkan versi dengan tekstur lembut untuk meningkatkan kenyamanan saat dikonsumsi. Umur simpan roti ini tujuh hari di suhu ruang dan satu bulan di kulkas yang rotinya harus ditutup dengan rapat.
Roti Ganjel Rel merupakan oleh-oleh dan camilan unik yang patut dicoba jika berkunjung ke Semarang.
Wingko Babat terbuat dari olahan kelapa muda dan tepung beras ketan. Rasa manisnya berasal dari gula yang ditambahkan dalam adonan. Memiliki beberapa varian rasa, seperti original, cokelat, pandan dan mix rasa.
Oleh-oleh yang telah terkenal sejak lama ini memiliki umur simpan yang cukup lama. Jika disimpan pada suhu ruang, Wingko Babat dapat bertahan hingga empat hari. Apabila menggunakan kemasan vakum bisa bertahan lebih lama lagi.
Lumpia Semarang terdiri dari dua jenis, yaitu lumpia kering dan lumpia basah. Lumpia kering memiliki rasa renyah dan gurih, dengan tekstur kulit garing.