1. Pepes tahu putih
Resep pepes tahu ini menggunakan tahu putih. Hidangan ini mudah dan cepat untuk diolah. Berikut bahan dan resepnya:
Bahan-bahan:
* 3 tahu putih
* kemangi secukupnya
Bumbu halus:
* 2 cabai merah
* 1 cabai rawit
* 6 siung bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 1 cm lengkuas
* 2 butir kemiri
* 1 sdt ketumbar
* 1 sdt garam
* 1/2 sdt gula
* 1 sdt kaldu jamur
Pelengkap:
* 1 batang daun bawang
* daun pisang untuk membungkus
* lidi atau tusuk gigi
Cara membuat:
1. Pertama, hancurkan tahu putih dengan garpu hingga lumat.
2. Setelah itu, siapkan bumbu halus, blender, lalu tumis hingga harum.
3. Setelah bumbu halus matang dan berubah warna, masukkan tahu yang sudah dihancurkan tadi.
4. Kemudian, tambahkan irisan daun bawang dan kemangi. Lalu aduk rata.
5. Siapkan daun pisang. Masukkan dua sendok adonan tahu ke dalam daun dan bungkus. Sematkan lidi atau tusuk gigi di ujung daun.
6. Jika sudah, kukus tahu selama 20 menit.
7. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.