Mengukus lobster
Cara lain memasak lobster jika Anda tidak ingin memanggang atau merebusnya adalah dengan mengukusnya. Cara ini merupakan yang paling sederhana dari segi rasa, karena uap saat dikukus tidak memberikan rasa tambahan apa pun pada lobster.
Caranya, kukus dalam tempat pengukus, tutup, tunggu selama 18 hingga 20 menit untuk lobster berukuran 1 1/4 hingga 1 1/2 pon. Jika lobster sudah matang, dia akan menjadi merah cerah.