2. Sayur brokoli sosis bunga kol
Bahan-bahan:
- Brokoli secukupnya
- Bunga kol secukupnya
- 3 sosis ayam atau sapi, iris
Bumbu iris:
- 1 batang daun bawang
- 1/2 tomat, iris
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- Secukupnya garam, gula pasir, dan kaldu jamur
- Secukupnya air
Cara membuat:
1. Didihkan air, masukkan semua bumbu iris. Tambahkan sosis, bunga kol, dan brokoli.
2. Beri garam, gula, kaldu, aduk rata, koreksi rasa. Angkat, sajikan selagi hangat.
3. Sayur bayam timun
Bahan-bahan:
- 1 ikat bayam
- 2 buah timun
Bumbu iris:
- 1 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 1 lembar daun salam
Bumbu penyedap:
- Secukupnya garam
- Secukupnya totole
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan, cuci, lalu siapkan bumbu iris.
2. Potong timun sesuai selera, siangi daun bayam. Rebus air, masukkan bumbu iris dan bumbu penyedap.
3. Masukkan timun dahulu, sekitar 2 menit baru bayam, masak sekitar 2 menit untuk bayam. Kemudian tes rasa. Jika sudah pas, sajikan.
4. Tumis kangkung saus tiram
Bahan-bahan:
- 2 ikat kangkung
- 3 siung bawang putih, iris
- 1/2 siung bawang bombang, iris dadu
- 4 cabai merah, iris
- 2 cabai rawit, iris
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 80 ml air
- 1 sdt garam (atau sesuai selera)
- 1 sdm saus tiram (atau sesuai selera)
Cara membuat:
1. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga kecoklatan dan harum.
2. Masukkan cabai, lengkuas, dan daun salam, lalu tumis kembali hingga harum.
3. Masukkan air hingga mendidih, lalu masukkan kangkung dan aduk hingga seluruh kangkung melemas.
4. Beri garam dan saus tiram, aduk sambil koreksi rasa. Sajikan.