4. Melawan kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung
Serat tinggi dari wortel wortel juga meningkatkan kesehatan jantung dengan membuang kelebihan kolesterol jahat LDL dari dinding arteri dan pembuluh darah. Menurut buku 'Healing Foods' oleh DK Publishing, wortel mengandung kalsium yang mudah diasimilasi oleh tubuh dan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL.
5. Menurunkan Tekanan Darah
Kalium dalam wortel membantu mengendurkan ketegangan di pembuluh darah dan arteri. Dengan turunnya ketegangan, akan meningkatkan sirkulasi aliran darah dan menurunkan tekanan darah.