Anda bisa menikmati sup jamur dalam keadaan masih hangat. Kemudian, dipadukan dengan roti gandum semakin menggugah selera.
Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat sup jamur enak dan gurih? Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram @lilyminarosa Sabtu (18/9/2021).
Bahan:
250 gr jamur champignon / jamur kancing / bisa mix jamur shitake
1 bawang bombai, iris memanjang
4 bawang putih, iris
Olive oil / 1 sdm butter untuk menumis
500 ml susu cair
500 ml air
Garam, gula, lada, kaldu bubuk bila suka
Parsley dan chili flakes untuk taburan
1 sdm maizena, campur dengan sedikit air (atau 1 sdm tepung terigu dicampurkan ketika tumisan jamur sudah kecoklatan)
Cara masak:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombai, masukkan jamur, beri sedikit garam, tumis sampai kecoklatan, kemudian haluskan bersama sebagian susu ( tingkat kehalusan sesuai selera).
2. Tuang kembali jamur yang sudah dihaluskan, tambahkan sisa susu cair, air, garam, gula, lada, aduk sampai mendidih, sajikan dengan ditabur parsley dan chili flakes.