Bumbu halus:
* 2 siung bawang putih
* 5 siung bawang merah
* 1 ruas kencur
* 4 cabai merah keriting
* 7 cabai merah rawit
* 50 ml air
Cara membuat:
1. Pertama, tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan air dan ceker yang sudah direbus. Masak.
2. Bila sudah mendidih, tambahkan kerupuk dan fussili. Tunggu hingga melunak.
3. Masukkan bakso dan sosis.
4. Setelah itu, masukkan juga telur, aduk-aduk hingga semua tercampur.
5. Masukkan garam, merica, kaldu, gula. Koreksi rasa.
6. Jika rasanya sudah pas, tuang atau sajikan di atas mangkuk.
Seblak simpel
Bumbu seblak ini cukup simpel dibuat dan tentunya menggunakan bahan-bahan sederhana. Berikut resepnya!
Bahan-bahan:
* 2 genggam kerupuk mentah, rendam hingga lunak
* 1 genggam makaroni, rebus
* 5 butir bakso
* 4 batang sayur sawi hijau
* 1 butir telur
* 2 buah sosis, iris serong
* 2 buah tahu putih
* air
* 2-3 sdm margarin
* 1 sdt kaldu jamur
* garam
Bumbu halus:
* 11 cabai merah (opsional)
* 7 cabai rawit merah (opsional)
* 4 siung bawang merah
* 2 siung bawang putih
* 2-3 cm kencur