Bahan:
1 kg cumi bersihkan, sisihkan
2 butir kelapa, ambil santan kentalnya 1 liter
5 lembar daun jeruk
5 lembar daun salam
2 batang serei memarkan
Penyedap rasa dan gula
Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
10 bawang merah
3 bawang putih
10 cabai besar
5 cabai rawit
Seruas kunyit
Sedikit terasi bakar
5 kemiri
1 sdt kemiri sangrai
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus bersama daun sala, jeruk, serei sampai harum, masukkan santan, sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah.
2. Setelah santan mendidih masukkan cumi, tambahkan penyedap rasa dan gula. Masak sampai matang.