JAKARTA, iNews.id - Menu seafood menjadi salah satu masakan paling digemari banyak orang. Apalagi menu seafood yang dipilih adalah udang.
Jika Anda suka mengolah udang menjadi masakan lezat, mungkin sudah bosan dengan menu, seperti udang telur asin atau udang saus mentega.
Untuk menambah variasi menu masakan di meja makan, Anda bisa berinovasi membuat udang lada hitam yang dimasak dengan buncis. Selain rasanya lezat, buncis udang lada hitam juga segar dan sehat.
Buncis udang lada hitam dimasak dengan tepung terigu. Jadi memiliki tekstur renyah dan kriuk. "Untuk tepung pelapisnya jangan digaremi lagi ya soalnya bahan rendamnya sudah asin. Kalau tepungnya digaremin lagi bisa-bisa keasinan loh," tulis Instagram @andinskitchen, Sabtu (25/7/2020).
Bahan Udang Tepung
200 gram udang kupas
Bahan Rendam :
1 butir telur, kocok
1/2 sdm kecap asin
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdm minyak wijen
Secukupnya lada bubuk
3 siung bawang putih, cincang