5. Setelah itu di tempat terpisah, buat kuah santannya. Masukkan semua bahan kuah santan ke dalam panci. Masak sambil diaduk agar tidak pecah. Tunggu sampai mendidih, lalu angkat dan dinginkan.
6. Potong-potong selendang mayang yang sudah mendingin sesuai selera Anda.
7. Siapkan gelas saji. Masukkan potongan selendang mayang, tambahkan es batu, tuang kuah santan, dan siram dengan sirup merah.
Selamat mencoba!