Kali ini, jika ingin menjadikan gemblong sebagai camilan yang enak di rumah, Anda bisa berkreasi membuatnya. Penasaran ingin tahu resep lengkap dan cara membuat gemblong ketan khas Puncak Bogor yang legit? Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram @martinpraja, Kamis (28/7/2022).
Bahan:
250 gr tepung ketan
200 gr santan hangat
1/2 sdt garam
50 gr kelapa parut (optional)
Lapisan Gula:
100 gr gula pasir
150 gr gula aren
150 gr air
1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Campurkan tepung ketan dan garam. Tuang sedikit demi sedikit santan hangat, uleni ketan hingga khalis dan mudah dibentuk. Goreng hingga garing.
2. Masak seluruh bahan gula hingga larut. Masukkan gemblong goreng, aduk hingga lapisan gula mengering.
3. Sajikan gemblong dengan teh favorit.