5. Cara membuat nasi kuning kukus ketan
Bahan:
150 ml santan kelapa
400 gr beras ketan
1 batang serai
2 lembar pandan
2 lembar daun salam
1 sdm parutan kunyit
2 sdm air matang
Garam
Bahan pelengkap:
Daging ayam suwir
Telur ayam yang direbus dan disemur
Cara membuat:
1. Cuci beras ketan lalu rendam selama 2-3 jam.
2. Masukkan kunyit halus dan beri air di satu wadah, aduk lalu saring. Sisihkan.
3. Beras yang telah direndam dikeringkan dan masukkan pada wadah tadi. Tuang air satu setengah jari telunjuk, masukkan air perasan kunyit, santan, daun salam, serai, dan beri garam, aduk hingga rata dan masak hingga air menyusut.
4. Pindahkan dan kukus nasi ke dangdang. Masukkan daun pandan.
5. Setelah matang sajikan dengan lauk pelengkap.
Itu dia cara membuat nasi kuning kukus. Semoga bisa dicoba di rumah.