Cara Membuat Salad Sayur Khas Minang
Bahan:
1 porsi
5 lembar selada merah
1 mentimun
1 kentang
1 butir telur ayam rebus
1 sdm air jeruk nipis (resep asli pakai cuka)
Sejumput garam
Sejumput merica bubuk
2 sdm bawang merah goreng
Kerupuk
Emping
Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan, cuci semua sayuran. Potong tipis kentang lalu goreng.
2. Goreng kerupuk, sisihkan. Potong tipis mentimun, tambahkan merica bubuk dan garam.
3. Beri perasan jeruk nipis (1 sdm air jeruk nipis) aduk hingga rata. Lalu masukkan telur rebus yang sudah dipotong-potong bagian putihnya, dan hancurkan bagian kuning.
4. Aduk hingga tercampur rata, beri 1 sdm bawang goreng, kentang goreng.
5. Masukkan selada merah, aduk hingga tercampur rata. Lalu beri bawang goreng lagi dan tambahkan kerupuk di atasnya. Dan siap dinikmati.