5. Cara Membuat Sempol Ayam dan Udang
Bahan Isian:
75 gr daging ayam cincang
25 gr udang cincang halus
1 sdm putih telur
1 sdt tepung maizena
1 sdm air es
1/2 siung bawang putih dicincang
1/4 sdt saus tiram
Garam, merica dan gula secukupnya
Cara membuat:
1. Campur semua bahan isian. Aduk rata.
2. Ambil 1 sdt adonan, lalu selipkan stik di tengahnya. 3. Didihkan air. Masukkan sempolan. Rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
4. Balur bagian luarnya dengan putih telur lalu gulingkan di atas tepung roti.
5. Goreng hingga kecoklatan.