Cara Membuat Telur Gulung Sayuran
Bahan:
Telur 4 butir
Wortel 1 buah yang kecil, potong dadu kecil
Daun bawang 1 batang, iris tipis
Bawang merah 2 siung, iris tipis
Bawang putih 2 siung, iris tipis
Garam
Kaldu jamur bubuk
Minyak atau margarine 1 sdm
Cara Memasak:
1. Kocok telur di mangkuk, tambahkan sayuran, bawang merah, bawang putih, garam dan kaldu bubuk sesuai selera.
2. Panaskan wajan antilengket.
3. Ambil campuran telur 3 sdm atau sesuai ukuran wajan.
4. Dadar tipis, ketika setengah matang, gulung pelan-pelan ke satu sisi.
5. Tuangkan lagi campuran telur di sisi lain dari gulungan telur, tunggu setengah matang, gulung lagi ke arah berlawanan dari yang tadi.
6. Ulangi sampai 4 atau 5 kali gulungan.
Angkat telur dari wajan, dinginkan. Setelah dingin, potong-potong sesuai selera.