Bahan Saus:
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
3 sdm minyak wijen
Lada bubuk secukupnya
200 - 300 cc air
Cara Memasak:
1. Lumuri ikan gurame dengan lada dan garam terlebih dahulu.
2. Susun separuh bumbu ikan tim di dasar wadah, lalu taruh ikan gurame di atasnya, dan terakhir susun sisa bumbu di atas ikan gurame.
3. Kukus ikan gurame sekitar 10 - 15 menit, angkat.
4. Didihkan semua bahan saus lalu siramkan panas-panas ke ikan gurame. Siap disajikan.