Rossi berharap para tamu dapat menikmati kemewahan khas Park Hyatt Jakarta tanpa harus merasa kaku.
"Coba lihat di belakang Anda, ada salah satu monumen terbaik di Indonesia, yaitu Monas. Saya ingin para tamu merasakan pengalaman bersantap yang mewah, namun dalam suasana yang rileks. Layanan tim kami, suasana restoran, serta karya seni di sekeliling akan menciptakan momen yang menyenangkan," pungkasnya.
Melalui transformasi menjadi ATELIER23, Park Hyatt Jakarta ingin menghadirkan destinasi kuliner yang tidak hanya menawarkan menu premium, tetapi juga pengalaman gastronomi yang memadukan seni, panorama kota, dan cita rasa lintas budaya dalam satu tempat.