JAKARTA, iNews.id - Bukan rahasia lagi kalau menu krengsengan sangat populer di Jawa Timur. Tapi, tahukah Anda bahwa masakan ini juga bisa dijumpai di Jawa Tengah?
"Ya, krengsengan bisa ditemukan di Jawa Tengah dan Jawa Timur. Uniknya, dari dua lokasi itu, rasa dari krengsengannya berbeda satu sama lainnya," kata Chef Vindex Tengker saat diwawancarai wartawan di AEON Supermarket BSD, Kabupaten Tangerang, Selasa (23/8/2022).
Chef Vindex menjelaskan perbedaan krengsengan khas Jawa Tengah dan Jawa Timur. "Kalau krengsengan Jawa Tengah itu enggak pakai petis, nah kalau Jawa Timur pakai. Itu saja bedanya, sisanya semua bahan sama," katanya.
Krengsengan awalnya menggunakan daging kambing. Itu kenapa menu ini kerap dijumpai di momen seperti Idul Adha. Tapi, krengsengan daging sapi pun sudah banyak beredar, denga rasa berbeda sesuai selera.
Nah, kalau bicara soal rahasia di balik menu krengsengan khas Jawa Timur yang cukup populer, Chef Vindex membocorkannya.