JAKARTA, iNews.id - Idul Adha menjadi momen paling ditunggu umat Islam untuk merayakan Hari Raya Kurban. Biasanya, Hari Raya Kurban identik dengan masakan lezat terbuat dari daging kambing dan sapi.
Salah satu ide menu yang bisa dimasak untuk merayakan Hari Raya Haji ini adalah sup kambing. Rasanya segar dan menggugah selera. Anda bisa membuat sup kambing hingga dagingnya terasa empuk.
Selain itu, Anda bisa memasukan banyak rempah agar sup kambing tidak berbau amis atau prengus. Bumbu dan rempah-rempah yang dibutuhkan juga simpel, salah satunya kayu manis, cengkeh, biji pala, dan lainnya.
Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat sup kambing empuk dan segar untuk Idul Adha? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @dapurlinna, Kamis (30/7/2020).
Bahan :
500 gr daging kambing
1 jari kayumanis
5 butir cengkeh
1/2 biji pala
Wortel, potong-potong
Kentang, potong-potong
1 tomat, belah jadi 4
Daun bawang, potong kasar
Air secukupnya