"Saya sangat terkejut hasil kami menunjukkan makan keju dan minum anggur merah secara bertanggung jawab setiap hari tidak hanya baik untuk membantu kami mengatasi pandemi Covid-19 saat ini, tetapi mungkin juga menghadapi dunia yang semakin kompleks yang sepertinya tidak pernah melambat, "Kata Willette.
Klinedinst menambahkan, bergantung pada faktor genetik mereka, beberapa individu tampaknya lebih terlindungi dari efek Alzheimer, sementara yang lain tampaknya berisiko lebih besar.
"Yang mengatakan, saya percaya pilihan makanan yang tepat dapat mencegah penyakit dan penurunan kognitif. Mengetahui apa yang diperlukan untuk pemahaman yang lebih baik tentang Alzheimer dan memasukkan penyakit ini ke dalam lintasan terbalik," kata dia.