Martabak Tahu Ekonomis
Bahan utama:
5 tahu putih ukuran sedang
3 batang daun bawang, iris tipis
3 siung bawang merah, cincang
3 siung bawang putih, cincang
3 butir telur, kocok rata
Secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk
Pelengkap:
Kulit lumpia siap pakai
1 butir telur kocok sebagai perekat
Cara Membuat:
1. Lumatkan tahu menggunakan garpu. Lalu campur jadi satu semua bahan utama pada baskom kecil, aduk rata.
2. Panaskan minyak penuh. Saat minyak sudah panas barulah kbungkus adonan bahan utama menggunakan kulit lumpia siap pakai. Bungkus sesuai selera dan cara masing-masing. Rekatkan ujungnya dengan olesan telur kocok. Langsung goreng hingga golden brown. Tiriskan, sajikan.