Cara Membuat:
1. Haluskan semua bahan bumbu halus. Masukkan semua bahan, termasuk bumbu halus ke dalam wajan (kecuali daging, kentang, dan ambu-ambu)
2. Masak sebentar dan terus aduk sampai santan cukup mendidih. Tambahkan daging dan ambu-ambu. Bila sudah tampak meletup-letup, tuangkan baby kentang.
3. Aduk kembali sampai rendang seperti mengeluarkan minyak dan semakin menghitam.
3. Resep Ayam Pop Cabai Hijau
Ayam Pop Cabai Hijau juga termasuk resep masakan padang ala rumahan yang mudah dibuat. Bukan cuman mudah, rasanya pun pedas nikmat.
Bahan:
1 ekor ayam pejantan
500 ml air kelapa
7 butir bawang putih dihaluskan
3 cm jahe dihaluskan
1 sdt lada bubuk
Jeruk nipis secukupnya
Garam secukupnya
Bahan untuk sambal:
5 butir bawang merah diiris kasar
8 cabai hijau besar diulek kasar
10 cabai rawit hijau diulek kasar
1 tomat hijau besar diiris kasar
1 batang daun bawang diiris serong
Garam, gula, kaldu ayam bubuk