Mamey Sapota disebut sawo raksasa karena bentuknya yang berukuran sangat besar, jauh dari ukuran sawo lokal. Uniknya lagi bijinya hanya satu, tidak seperti sawo biasa.
"Buah ini bisa dikonsumsi langsung atau dibuat eskrim. Rasanya manis dan lumer karena teksturnya lembut. Mamey Sapote juga memiliki kandungan gizi seperti vitamin C, vitamin A, kalium, dan folat di dalam buahnya. Jadi cukup baik untuk kesehatan," tulis @Indoflashlight.
Sebelumnya, seorang warga Ponorogo, Jawa Timur, dan Semarang, Jawa Tengah, berhasil membudidayakan tanaman ini di daerahnya masing-masing. Artinya, buah ini bisa tumbuh dengan baik di iklim tropis.
Satu buah mamey sapote bisa mencapai berat sekitar 3 kg, dan berukuran 7 – 20 centimeter. Berbentuk telur, buah ini memiliki kulit berwarna coklat kehitaman yang agak tebal dan daging buah yang memiliki empat variasi, yaitu merah muda sewarna salmon, oranye, merah, atau coklat kemerahan.
Mamey sapote memiliki daging buah yang lembut, halus, dan tak terlalu berserat. Daging buah ini biasanya membungkus 1 sampai 4 biji berbentuk elips. Persis sawo, namun lebih besar.
Setelah diteliti, sawo raksasa ini memiliki kandungan serat yang tinggi dan juga vitamin B6, C, dan E. Juga mengandung mangan dan karoten, buah ini dianggap mirip labu dan wortel yang mampu melindungi tubuh dari beberapa jenis kanker.
Pertumbuhan mamey sapote memakan waktu 7 tahun bila menggunakan bibit dan 5 tahun bila menggunakan metode cangkok. Meski lama, pohon mamey sapote sangat produktif. Bisa menghasilkan hingga 500 buah per tahun!
Di Indonesia, buah mamey sapote dijual dengan harga mahal, yaitu sekitar Rp300.000 sampai Rp500.000. Bibit dan pohonnya bisa dihargai Rp1 juta - Rp2,5 juta. Jadi, tertarik budidaya dan makan buah mamey sapote?