4. Terong Balado
Menu masakan sehari-hari yang sederhana dalam seminggu ini bisa menjadi daftar untuk Anda. Siapkan sederet bahan di bawah ini untuk membuat terong balado.
Bahan:
3 terong ungu
Minyak goreng, secukupnya
Bumbu Halus:
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
7 cabai rawit
3 cabai merah besar
5 cabai keriting
1 tomat
Garam sesuai selera
Gula sesuai selera
Kaldu ayam bubuk secukupnya
Cara membuat balado terong:
1. Potong terong memanjang atau sesuai selera.
2. Ulek atau blender semua bumbu. Tumis bumbu halus dengan minyak panas. Aduk hingga harum. Masukkan terong, aduk rata dan masak hingga layu.
3. Jika terong sudah matang, cicipi terlebih dahulu. Angkat terong dan siap disajikan selagi hangat.
5. Ayam Goreng Tepung
Menu masakan sehari-hari yang sederhana dalam seminggu ini bisa menjadi pilihan untuk Anda. Ayam goreng tepung bisa menjadi menu masakan sehari-hari yang tak akan ditolak oleh anak maupun suami. Berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan:
7 potong ayam, cuci bersih
1 sdt garam
1 jeruk nipis, diperas
1 sdt penyedap rasa
Bahan basah:
1 sdm tepung ayam
5 sdm air matang
Bahan kering: 2 sachet tepung bumbu
Cara Memasak:
1. Beri garam dan kaldu pada ayam yang sudah dicuci bersih. Tambahkan perasan jeruk nipis. Aduk sampai rata dan diamkan selama 30 menit hingga meresap.
2. Balurkan potongan ayam ke tepung basah, jika sudah rata, balurkan ke dalam tepung kering. Goreng menggunakan minyak panas sampai warna kecoklatan.