Mi goreng simpel
Bahan:
1 bungkus mi telor
3 sdm bumbu baceman bawang putih
4 lembar sawi hijau
4 lembar sawi putih
1/4 sdt lada bubuk
4 sdm kecap manis
1 sdm minyak ikan
1/2 sdt kecap asin
Secukupnya garam, kaldu, dan gula
Cara membuat:
1. Rebus mi sampai setengah matang, lalu sisihkan. Cuci bersih sayuran, lalu sisihkan. Tumis bumbu baceman bawang putih hingga kuning.
2. Masukkan sayuran, masak hingga layu, lalu masukkan sedikit air, garam, kaldu, lada dan gula, aduk rata. Masukkan mi, kecap manis, minyak ikan dan kecap asin, aduk rata.
3. Koreksi rasa. Sajikan dengan sambal kacang atau saus sambal.
Telur dadar sosis
Bahan:
2 butir telur ayam
2 siung bawang merah, kupas, cuci, iris halus
1 siung bawang putih, geprek, buang kulit, iris halus
1/2 sdt garam
1 sdm kecap asin
1/4 sdt Lada bubuk
2 lembar daun sawi, cuci, iris halus
2 lembar daun bawang, cuci, iris halus
1 batang sosis, iris tipis
2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Siapkan mangkuk, masukkan semua bahan: telur, sawi, sosis, bawang merah, bawang putih, kecap asin, lada bubuk, dan garam. Aduk rata dan tes rasa.
2. Panaskan 2 sdm minyak dalam wajan dengan api sedang. Lalu tuang adonan telur.
3. Bila sisi bawah sudah matang, telur bisa dibalik hingga kedua sisi berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Selamat mencoba!
Oseng bakso pedas manis
Bahan:
250 gram bakso ayam/sapi, belah 4 jangan putus
1 batang daun bawang, iris serong
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
20 cabai rawit merah
3 cabai merah
1 sdm gula merah sisir
1 sdm saus tiram
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk
Secukupnya air
Secukupnya minyak goreng