1. Es pisang ijo
Es pisang ijo ini menjadi salah satu menu takjil kekinian yang bisa dibuat. Ingin minum es untuk melepas dahaga pada saat buka puasa nanti, tapi ingin sesuatu yang kekinian? Coba saja buat takjil pisang ijo. Yuk simak cara membuatnya.
Bahan:
5 buah pisang raja (kukus dahulu)
60 gram terigu
50 gram tepung beras
200 ml santan
3 sdm gula
1/2 sdt garam
Krim kental manis
Sirup rasa pisang
3 tetes pewarna hijau
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu + tepung beras + gula + garam.
2. Masukkan 3 tetes pewarna hijau ke dalam santan. Aduk. Kemudian tuang ke campuran tepung. Aduk sampai rata dan tidak bergerindil.
3. Tuang ke dalam teflon dan masak dengan api kecil.
4. Setelah dingin, bagi menjadi 5 bagian. Pipihkan di atas plastik, taruh pisang dan gulung. Kukus kira-kira 20 menit.
5. Setelah dingin, potong-potong. Tata di piring dan sajikan dengan bubur sumsum + bubur mutiara + es batu + krim kental manis + sirup rasa pisang.