Untuk penelitian tersebut, para peneliti memberikan ekstrak sulforaphane kepada tikus yang mengidap diabetes pada percobaan tahap pertama. Ditemukan, sulforaphane mengurangi produksi glukosa di sel hati, menurunkan glukosa darah dan hemoglobin terglikasi.
Selain itu, juga mengurangi produksi glukosa yang berlebihan dan intoleransi glukosa dengan besaran mirip dengan metformin. Ini merupakan obat diabetes yang diresepkan.
Pada fase kedua, para peneliti memberikan ekstrak brokoli pekat kepada 97 partisipan yang menderita diabetes tipe 2 selama 12 minggu. Mereka kemudian membandingkan hasilnya dengan peserta diabetes yang diberi resep plasebo.
Bahkan, dalam percobaan ini, diamati ekstrak sulforaphane dapat membantu menurunkan kadar glukosa darah. Penemuan ini dianggap penting karena metformin diketahui menyebabkan masalah terkait perut dan juga tidak diresepkan untuk mereka yang menderita masalah terkait ginjal.