Selain itu, juga mengurangi produksi glukosa yang berlebihan dan intoleransi glukosa dengan besaran mirip dengan metformin. Ini merupakan obat diabetes yang diresepkan.
Pada fase kedua, para peneliti memberikan ekstrak brokoli pekat kepada 97 partisipan yang menderita diabetes tipe 2 selama 12 minggu. Mereka kemudian membandingkan hasilnya dengan peserta diabetes yang diberi resep plasebo.
Bahkan, dalam percobaan ini, diamati ekstrak sulforaphane dapat membantu menurunkan kadar glukosa darah. Penemuan ini dianggap penting karena metformin diketahui menyebabkan masalah terkait perut dan juga tidak diresepkan untuk mereka yang menderita masalah terkait ginjal.
Melansir Times of India, brokoli adalah salah satu sayuran padat nutrisi. Sayuran ini memiliki serat, vitamin C, vitamin K, zat besi, protein, dan kalium.
Setengah cangkir brokoli yang dimasak mengandung 27 kalori dan 3 gram karbohidrat. Takaran ini menjadi pilihan yang disukai bagi penderita diabetes dan dapat mengurangi berat badan.
Bagian terbaiknya adalah sayuran hijau ini dapat dinikmati baik mentah maupun matang. Selain itu, brokoli juga merupakan sumber dua antioksidan penting, kandungan lutein dan zeaxanthin di dalamnya dapat membantu mencegah penyakit mata.