JAKARTA, iNews.id - Resep asinan kedondong Bogor sangat mudah dibuat kapan saja. Hidangan sehat ini bisa menjadi camilan alternatif untuk disajikan kepada anggota keluarga.
Asinan kedondong terbuat dari buah kedondong yang dicampur dengan berbagai bahan seperti cabai, gula merah, dan air asam jawa. Untuk membuat asinan kedondong, pertama-tama Anda harus mencuci bersih kedondong, lalu memotongnya menjadi ukuran yang sesuai.
Namun, sebelum membuat asinan kedondong, ada baiknya mengetahui terlebih dahulu khasiat buah kedondong untuk kesehatan. Kedondong mengandung beberapa nutrisi penting yang baik untuk kesehatan tubuh. Kedondong memiliki vitamin C yang berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh, memperkuat kolagen pada kulit, dan melawan efek radikal bebas.
Kemudian, ada serat yang baik untuk pencernaan dan menjaga kesehatan usus. Serat juga membantu mengendalikan nafsu makan dan menjaga kelancaran sistem pencernaan.
Kedondong juga mengandung antioksidan seperti karotenoid dan flavonoid, yang melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas. Antioksidan ini juga dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung dan kanker.