2. Masukkan semua saus (saus sambal dan saus saori), kecap manis, tuang air secukupnya.
3. Aduk sampai rata. Masukkan gula, garam dan penyedap secukupnya. Tunggu sampai air menyusut dan bumbunya meresap ke daging.
4. Setelah saus mengental, masukkan sisa bawang bombai yang sudah dipotong dan cabai merah besar. Aduk sebentar.