JAKARTA, iNews.id - Resep barramundi tumis kangkung menjadi pilihan tepat untuk disajikan kapan saja. Hidangan spesial ini ternyata tidak terlalu sulit dimasak.
Apalagi kangkung merupakan salah satu sayuran hijau yang mengandung karbohidrat, protein, dan serat. Selain itu juga terdapat mineral, seperti kalium, kalsium, zat besi, natrium, dan fosfor.
Kangkung juga kaya akan vitamin A dan C yang sangat dibutuhkan oleh organ-organ tubuh. Mengonsumsi sekitar 50 gram kangkung sudah memenuhi asupan vitamin A harian hingga 70 persen dan vitamin C hingga 50 persen.
Untuk menambah kelezatan sayuran ini, Anda bisa menambahkan ikan barramundi. Seperti kita tahu, sajian tumis kangkung sangat umum dimasak oleh masyarakat Indonesia.
Bahan yang mudah dicari dan mudah diolah menjadi salah satu keunggulan hidangan tumis kangkung. Nah, hidangan tumis kangkung ini bisa Anda sajikan bersama ikan barramundi. Makin lezat jika Anda tambahkan sambal matah.
Jika tertarik, Anda bisa menjajal resep barramundi tumis kangkung ala Chef Susanto. Bila tidak ada ikan barramundi, Anda boleh menggunakan jenis ikan lain, misalnya salmon.
Penasaran apa saja resep barramundi tumis kangkung ala Chef Susanto? Berikut bahan-bahan serta resepnya, dirangkum Jumat (19/11/2021).