Cara Membuat:
1. Rendam bihun dengan air panas (jangan terlalu lama). Tiriskan dan tambahkan 1 sdm kecap asin aduk rata.
2. Tumis duo bawang, masukkan udang dan bakso ikan. Aduk sebentar.
3. Masukkan sayuran, tambahkan gula, garam, lada dan penyedap, tambahkan sedikit air, lalu masukkan bihun dan telur yang sudah diorak arik.
4. Tambahkan kecap manis dan saus tiram aduk rata. Tambahkan irisan daun bawang. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
Resep Bihun Goreng Bakso Ikan
Bihun rendam selama 1 jam
2 siung bawang putih cincang
1 butir telur
Daun bawang iris
4 bakso ikan belah dua
1 sosis sapi/ ayam
100 grm daging ayam iris
Sayur iris (pakai sawi putih)
Saus campur dalam 1 mangkuk:
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
Minyak wijen dikit
Gula, garam, lada dan perasa