10. Jika sudah matang, dinginkan. Beri topping buttercream dan keju parut.
Resep Brownies Kukus Es Krim
Bahan:
50 gr DCC
70 gr minyak sayur (campur & lelehkan)
50 gr terigu protein sedang
20 gr cokelat bubuk
1 sdm susu bubuk
1/2 sdt baking powder (campur jadi satu)
2 butir telur
70 gr gula pasir
1 sdt SP
Cara Membuat:
1. Didihkan air di panci kukusan, lapisi tutupnya dengan serbet.
2. Sediakan loyang 10x20 cm, alasi kertas roti, oles sedikit margarin.
3. Kocok telur, gula & SP dg kecepatan tinggi sampai mengembang, kental & berjejak
4. Turunkan speed mixer, masukkan campuran tepung, kocok rata
5. Masukkan campuran DCC & minyak sayur, kocok rata. Matikan mixer.
6. Tuang adonan ke dalam loyang.
7. Kukus selama 25 menit.
8. Angkat, keluarkan dari loyang, biarkan dingin, lalu belah jadi dua.
Es Krim
Bahan:
100 ml susu cair full cream
250 gr SKM
2 kuning telur
100 gr whip cream bubuk
150 ml susu cair dingin (kocok sampai kaku)
4 keping oreo beserta creamnya, blender sampai jadi bubuk.
Cara Membuat:
1. Di panci kecil, masukkan susu cair, lalu SKM, aduk dengan ballon whisk, masukkan kuning telur, aduk rata.
2. Panaskan di atas api, aduk terus. Ketika mulai mendidih/muncul gelembung-gelembung di pinggir panci, angkat dari api, biarkan sampai dingin.