Bahan Kuah:
3 biji gula merah
1sdm gula pasir
2 gelas belimbing air
1 daun pandan, ikat
1/2 sdt kayu manis bubuk
1 sdm tepung maizena larutkan
Cara Membuat:
1. Masukan air santan, tepung beras, garam ke dalam panci. Aduk sampai rata dan tidak ada gumpalan. Masukkan daun pandan. Panaskan di api kompor dengan api sedang. Aduk-aduk terus jangan sampai gosong.
2. Aduk sampai mengental, pastikan tidak ada yang bergerindil.
3. Jika sudah mengental dan wangi. Matikan api.
Kuah:
1. Sisir gula merah, masukkan ke dalam panci bersama gula pasir, kayu manis bubuk, pandan dan air.
2. Aduk-aduk sampai mendidih. Matikan api. Saring gula yang sudah mencair tersebut.
3. Nyalakan api kompor masukkan larutan maizena, aduk sampai mengental.
Resep Bubur Sumsum Mutiara
Bahan:
100 gr tepung beras
400 ml santan kental
600 ml air biasa
1 lembar daun pandan
1/2 sdt garam