Bumbu pelengkap:
* 1 sdm garam masala
* 5 sdm kecap manis
* 2 sdt garam
* 1 sdt gula
* 2 sdt kaldu jamur
* 300 ml air
Cara membuat:
1. Pertama, potong daging kambing sesuai selera. Lalu potong-potong juga sayur kol.
2. Setelah itu, tumis bumbu halus beserta bumbu aromatiknya. Masak hingga harum.
3. Setelah itu, masukkan daging, tomat dan cabe rawit. Aduk hingga daging berubah warna.
4. Jika sudah, masukkan kol dan bumbu pelengkap lainnya. Aduk hingga rata.
5. Kecilkan api, masak hingga bumbu meresap dan daging empuk.
6. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.
5. Tongseng kambing kuah santan
Resep bumbu tongseng kambing urutan terakhir ini menggunakan santan. Untuk membuatnya, Anda memerlukan bahan-bahan dan mengikuti langkah-langkah berikut ini:
Bahan-bahan:
* 250 gr daging kambing
* 8-10 lembar daun kol/ kubis
* 1 wortel
* 1 tomat
* 1 sdm kecap manis
* 1 sdt saus tiram
* 2 sdt gula pasir
* 1 sdt garam
* 1/3 sdt merica bubuk
* 500 ml air kaldu+air biasa
* 35 ml santan kental diencerkan dengan 100 ml air
* 2 sdm minyak sayur
Bumbu halus:
* 8 siung bawang merah
* 5 siung bawang putih
* 3 cabai keriting
* 4 biji kemiri
* 2 ruas kunyit