2. Campur semua bahan kocok dengan wisk sampai lembut tidak ada yang bergerindil.
3. Bagi adonan sesuai dengan warna yang diinginkan.
4. Lalu dadar di teflon ambil satu sendok sayur lakukan sampai habis.
Resep Dadar Gulung Ubi Ungu
Bahan Kulit:
200 gram tepung terigu
100 gram ubi ungu, kukus
2 butir telur kocok lepas (ukuran kecil)
1 sdm margarin cairkan
600 ml susu cair/santan
1/2 sdt vanilla cair
1/2 sdt garam
Bahan Unti:
200 grm kelapa parut
65 grm susu cair
65 gula pasir (sesuai selera, boleh ditambah)
1 sdt garam
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan kulit, kemudian aduk rata, lalu blender bersama ubi. Kemudian saring. Terakhir tambahkan margarin cair, aduk rata.
2. Panaskan teflon oleskan dengan sedikit minyak sayur, ambil sendok sayur adonan tuangkan ke teflon, bentuk dadar. Masak dengan api kecil hingga matang.